Koristelu

Voikukka - 2 reseptiä esitelty


Monille ihmisille voikukka on rikkaruoho. Tästä kasvista voit tehdä herkullisia herkkuja. Tässä on 2 reseptiä, jotka sinun pitäisi kokeilla.

Voikukka: rikkakasvi tai puutarhahedelmät?

Voikukkien osalta mielipiteet jakautuvat usein siitä, voidaanko sitä jopa rikkakasviksi kutsua vai voidaanko sen käyttöä siirapin tai hyytelön tuotantoon kuvata puutarhahedelmäksi. Varsinkin koska tämä kirkkaankeltainen hunajakorvike stimuloi positiivisesti ihmisen aineenvaihduntaa ja ennen kaikkea voi auttaa lievittämään vakavia vilustumisia.

Voikukka - 2 reseptiä esitelty

Resepti 1 - voikukkasiirappi

Tuotantoon tarvitaan vain voikukkasiirappin kukkapäät. Ne on korjattava auringon paistetessa, joten ne on kuivattava hyvin. Erota sen jälkeen kukkapäät varovasti kukanpidikkeestä.

Anna 100 gramman tuoreen voikukkakukan keittää noin 0,75 litrassa vettä muutaman minuutin ajan. Siirrä terälehdet nesteestä, lisää 1 kg ruskeaa sokeria ja mausta sitruunamehulla. Anna sitten nesteen jatkaa kiehua, kunnes siirappimainen konsistenssi on - tämä vie noin 45-60 minuuttia. Heti kun langat on voitettu voikukkasiirappiin, voit täyttää sen steriloiduissa lasissa. Jäähdytyksen jälkeen se on valmis syömään.

Muuten: Voikukkasiirappia voidaan säilyttää jopa vuoden pimeässä, viileässä kellarihuoneessa.

Resepti 2 - voikukkahyytelö

Keitä 300 grammaa tuoreita voikukkukukkoja kattilassa noin 1,5 litralla vettä muutaman minuutin ajan ja anna niiden sitten imeytyä yön yli. Seuraavana aamuna sinun pitäisi seuloa kukat nesteestä.

Tämän jälkeen voit tehdä nesteestä makean makuisen hyytelön. Tätä varten tarvitset pakkauksen hillosokeria 2: 1 (n. 1 kg). Voit maistaa jopa makea voikukkahyytelö pienellä sitruunamehulla. Sitten sinun on täytettävä valmis hyytelö steriloiduissa hillopurkeissa ja annettava niiden jäähtyä hyvin, kun ne ovat pudonneet.