Ideoita ja inspiraatiota

Vihannekset talvella - 2 vinkkiä


Kale on suurelta osin säänkestävä

Kun kyse on aiheesta Vihannekset talvella menee, sitten monet heti ajattelevat avainsanaa lehtikaali ja ruusukaalia. Tämä johtuu siitä, että nämä vihannekset korjataan talvella.

Vihannekset talvella - 2 vinkkiä
Kale ja ruusukaali ovat kahden tyyppisiä vihanneksia, jotka eivät hajoa edes kylmissä lämpötiloissa ja jatkavat kasvuaan. Myös ruusukaalit ja lehtikaali sietävät alle 0 celsiusasteen arvoja. Molemmat kasvit ovat melko vaatimattomia, mutta vinkkiemme avulla voit varmistaa, että sato on vielä rehevämpi.

  1. Jos sää vaihtuu usein pakkasen ja sulamisen välillä ja on myös märää ja kylmää säätä, sinun on suojeltava tai korjattava ruusukaalia. Muuten floretit kärsivät voimakkaista säämuutoksista. Vaikka kaali on vielä hyvin pieni, voit jäädyttää sen.
  2. Kaali on kuitenkin suurelta osin säänkestävä. Se kukoistaa kylmässä, märässä ja myös sulaessa (joidenkin lasten kurinalaisuutta varten). Jos haluat kerätä lehtikaalia hyvin talveksi, sinun on leikattava keskiosa, joka löytyy lehtikasvustosta. Seurauksena on, että lehtien akseleista kasvaa uusia versoja - ja sitä koko talven. Muuten: nuoremmat ja vaaleanvihreät lehdet maistuvat paljon paremmin. Kiinnitä vain huomiota siihen sadonkorjuun yhteydessä. Maistat ehdottomasti eron.