Ohjeet

Säilytä saksanpähkinät - näin se on tehty


Oman puusi saksanpähkinät ovat yksinkertaisesti herkullisia. Mutta jos haluat saada jotain tuoreutta pitkään, sinun on varastoitava se oikein, muuten ne alkavat hometta.

Saksanpähkinöitä voidaan pitää useita kuukausia

Se, että pystyt soittamaan omalle pähkinäpuullesi puutarhassa, on jotain erityistä. Syyskuun puolivälistä alkaen pähkinäfanit saavat rahansa arvoisen. Kypsät pähkinät putoavat maahan ja voidaan sitten kerätä ja syödä. Varmista, ettet lyö pähkinöitä puusta, jotta sato nousee nopeammin. Toisaalta tämä vahingoittaa pähkinäpuuta ja toisaalta voit korjata saksanpähkinöitä, jotka eivät ole vielä kypsiä. Kypsät saksanpähkinät tunnistetaan kutistuneen ja mustan ulkokuoren perusteella.

Jokainen puutarhuri on iloinen rikkaasta sadosta. Mutta jos määrä on niin suuri, että et voi syödä niin nopeasti kuin ne putoavat puusta, sinun on huolehdittava. Jotta voit hyötyä saksanpähkinöiden tuoreudesta niin kauan kuin mahdollista, ne on säilytettävä oikein. Pahimmassa tapauksessa ne alkavat homeutua ja sato on mennyt. Eikö se olisi ärsyttävää?

3 vinkkiä saksanpähkinöiden oikeaan varastointiin

Pähkinöiden säilyttäminen ei ole vaikeaa, eikä se ole myöskään kovin aikaa vievää. On vain muutama tärkeä asia harkitsemaan.

➤ Vinkki 1: Harjaa kulho varovasti

Vihreän kuoren jäännökset ovat edelleen kiinni joihinkin saksanpähkinöihin. Sinun tulisi harjata ne huolellisesti. Älä missään tapauksessa pese pois, koska kuori pehmenee ja alkaa muottua nopeammin.

➤ Vinkki 2: Anna saksanpähkinöiden kuivua

Kun olet puhdistanut jäännöskuoren, saksanpähkinöiden tulee kuivua noin 25 asteen lämpötilassa. Huoneen lämpötilat eivät saa ylittää 30 astetta, muuten pähkinät muuttuvat nopeasti kosteiksi. Pidä myös silmällä huoneen kosteutta. Tämä ei saa olla liian korkea, koska myös homeen kasvua voidaan odottaa täällä.

»Huomautus: Heti kun home on näkyvissä pähkinässä tai ytimessä, lopeta syöminen! Tämä ns. Pähkinämuoto sisältää voimakkaita toksiineja.

Kuivausprosessissa, joka voi joskus kestää jopa 6 viikkoa, levitä pähkinät suurelle alueelle ja yhdeksi kerrokseksi. Ilman on oltava kaikkialla.

Vinkki 3: säilytä saksanpähkinät

Jos saksanpähkinät ovat kuivia, voit laittaa ne pusseihin tai muihin verkkoihin tai astioihin ja pitää ne viileinä. Esimerkiksi kellari on ihanteellinen.

Jos saksanpähkinöitä säilytetään parhaalla mahdollisella tavalla, niitä voidaan pitää useita kuukausia. Tänä loppukesänä söin viime vuoden saksanpähkinöitä, jotka eivät menettäneet mikään herkullista makuaan.

Kuorittujen pähkinöiden varastointi

Jos olet murtanut suuren määrän pähkinöitäsi, ne kestävät vain noin neljä viikkoa. Mutta vain, jos niitä pidetään ilmatiivisissä, viileissä ja kuivissa suljetuissa astioissa.

»Vihjeeni: Pähkinät voidaan myös jäädyttää. Joten sinulla on jotain saksanpähkinöistäsi huomattavasti pidempään, eikä sinun tarvitse päästä helvettiä pilkkomalla salattuja saksanpähkinöitä. Aseta tämä ytimet leivinuunalle, anna niiden kuivua ja pakata ne ilmatiiviisti jäähdyttimeen. He ovat siellä jopa 12 kuukautta.