Koti ja puutarha

Tee koolayrttilikeri itse - se on niin helppoa


Jos haluat juoda ruoansulatuskranaattia runsasta aterian jälkeen, sinut hemmotellaan valinnanvaraa lukemattomien ruuansulattimien joukossa. Entä esimerkiksi kotitekoisten koola yrtt liköörin kanssa?

Cola yrtti auttaa ruoansulatushäiriöitä vastaan

Katkeroita on todella saatavana moninaisina variaatioina. Erityinen variantti, joka on mielenkiintoinen jokaiselle, joka haluaa itse valmistaa liköörejä, on cola yrttilikööri. Tätä kasvi, joka tunnetaan myös nimellä villisika-imeskelytabletti, on käytetty vuosisatojen ajan yrttinä ruoansulatushäiriöitä ja sappi-ongelmia vastaan. Sen jälkeen kun se on unohdettu pitkään, se on nyt takaisin muodissa ja se on nyt saatavana monissa puutarhakeskuksissa. Villisian versot ja nuoret lehdet kasvattavat kolan hajua ja makua, minkä vuoksi kasvi tunnetaan myös koolayrttinä. Ja hieno asia: sen avulla voit valmistaa hienoja koola yrttisiirappia, cola yrtti limonadi ja ns katkera vatsa.

Kuinka tehdä cola yrttilikööristä itse

Ensinnäkin: riippuen siitä, kuinka paljon sokeria lisäät, cola yrttilikööri maistuu enemmän kuin katkerasta katkerasta tai mietoa likööriä. Jos haluat käyttää sitä kodin lääkityksenä vatsavaivoissa, ole varovainen sokerin suhteen - jos haluat nauttia siitä liköörinä, se voi olla hiukan enemmän sokeria.

Ainesosat:

Jos haluat valmistaa maukasta yrttilikeriä koolayrttiä varten, tarvitset vain muutamia asioita ja jonkin aikaa. Tarvitset koola yrttilikööriä:

  • Maustasi riippuen kourallinen ampumavinkkejä ja nuoria lehdet ruunua
  • muut yrtit, kuten mugwort, voikukka jne. haluttaessa
  • pullon viljaa, vodkaa tai vastaavaa, jossa on vähintään 38 prosenttia alkoholia
  • noin 250 g sokeria (ruskea sokeri, kalliokarkki tai hunaja)

➤ Valmistelu:

Kaada kolmasosa yrtistä tai yrtteistä laajakaulaiseen astiaan. Lisää sitten sokeri ja täytä alkoholilla. Sulje purkki ja aseta se pimeään paikkaan huoneenlämmössä. Nyt seosta varastoidaan noin 3–4 viikkoa ja sitä ravistetaan vain ajoittain, jotta sokeri jakautuu hyvin.

Kun kolme tai neljä viikkoa on ohi, suodata likööri ja tee makutesti. Kaada likööri puhtaisiin pulloihin.

Pieni vinkki:

Voit juoda likööriä juuri nyt, mutta se maistuu vielä paremmalta, jos annat sen kypsyä pullossa hetkeksi.