Koti ja puutarha

Tee yrttilikeri itse - se on niin helppoa


Juhlapäivän sunnuntaisten paahtojen jälkeen ei yleensä saa puuttua yhtä asiaa: ruuansulatuksesta valmistettu yrttilikööri. Tämän reseptin avulla voit helposti tehdä sen itse.

kasviperäisten likööri

Yrttilikeri juopuu usein syömisen jälkeen ruuansulatuksen stimuloimiseksi ja kylläisyyden tunteen torjumiseksi. Jotta tämä toimisi, sen ei tarvitse olla edes kallista pudotusta myymälästä. Yksinkertainen kotitekoinen yrttilikööri tekee samoin. Hienoa siinä: jos valmistat yrttiliköörin itse, voit valmistaa sen kokonaan maun mukaan. Ja myös: yrttilikeri on hieno kotitekoinen lahja puutarhasta.

Tarvitset:

❖ Alkoholi:

Jos haluat valmistaa yrttilikeria itse, tarvitset tietenkin alkoholipohjaa. Se voi olla esimerkiksi vodkaa tai viljaa.

❖ yrtit:

Sinun on myös päätettävä, mitkä yrtit lisätään likööriin myöhemmin. Periaatteessa voit laittaa yrtit yhteen oman maun mukaan. Jokaista yrttiä tulisi olla kaksi grammaa - joko kuivattuja tai tuoreita. Liköörin ihanteellisia yrttejä ovat rosmariini, salvia, oregano, minttu, timjami, basilika ja kamomilla.

❖ Candis & orgaaninen sitruuna:

Lisäksi tarvitaan myös 800 grammaa sokeria. Tässä on parasta käyttää karkkeja. Voit halutessasi pyöristää maun pienellä sitruunan kuorella myöhemmin. Tarvitset sitten ruiskuttamattoman orgaanisen sitruunan.

❖ tumma lasipullo:

Sinun on aina täytettävä yrttilikööri tummaan lasipulloon, jotta valo ei vaikuta negatiivisesti ainesosiin ja tuoksuun.

Kuinka tehdä yrttilikeri itse

Vaihe 1:

Täytä litra alkoholia astiaan, jonka voit myöhemmin sinetöidä ilmatiiviisti. Kaada sitten sokeri. Lisää sitten pestyt ja hienonnetut yrtit. Näitä ei tarvitse punnita kahteen grammaan - voit myös ottaa ruokalusikallisen kutakin. Lisää lopuksi osa raastetusta sitruunankuorista.

2 Vaihe 2:

Kun olet laittanut kaikki aineosat yhteen, sinun tarvitsee vain sulkea astia tiiviisti ja antaa seoksen liota lämpimässä paikassa noin 4–6 viikkoa. Tänä aikana on tärkeää sekoittaa seosta huolellisesti joka päivä tai ravistaa purkkia hyvin.

3 Vaihe 3:

Neljän tai kuuden viikon kuluttua sinun tarvitsee vain kaada neste hienon seulan läpi ja kaada sitten valmis yrttilikööri tummaan lasipulloon. Tarkentamiseksi voit lisätä tähtianiksia, maustepippuria, hunajaa tai agaavisiirappia.

Muuten: Koska yrttlikerin alkoholipitoisuus on erittäin korkea, voit säilyttää sitä muutaman vuoden ilman ongelmia.